Wednesday, 23 December 2009

Biochemistry: Mangan (Mg)

Terdapat pada kacang-kacangan, biji-bijian utuh, sayuran, dan sedikit pada daging. ikan, produk susu. Pada konsentrasi tinggi terdapat pada mitokondria.

Fungsi

1. Sebagai faktor penting untuk pengaktifan glikosiltransferase yang berperan pada sin-
tesis oligosakarida, glikoprotein dan proteoglikan
2. Untuk aktivitas superoksida dimutase

Metabolisme
Diserap melalui usus halus
Pada difisiensi besi, absorpsi Mn meningkat dan dihambat oleh besi. Adanya etanol dalam usus, menambah absorpsi Mn

Toksisitas
Keracunan dapat terjadi pada penambang yang kontak dengan Mn 2+ biji tambang.


No comments:

Post a Comment

Hi, everyone! Please feel FREE to express yourself here!